酒店廚房設計是復雜與繁瑣的一項設計工作，尤其在體現在廚房初期的籌建和布局中，任何一項功能區域的缺失，任何一個設計細節的忽略都會帶來嚴重的后果，直接影響整個酒店廚房的運營。一、各類專間要求：（一）專間內...

TIME：2020-06-07

西餐廳廚房的設計要求和中餐廳廚房的設計要求大部分是一樣的，只是根據經營者的經營需求可能會特設類似于水吧的吧臺和扒坊之類的明廚。一、西餐廚房設計要求跟中餐一樣的方面中西餐廚房設計要求有很多相同之處，如：...

TIME：2020-06-07